Monday, May 02, 2011

Ayam Sos Kicap Kurma

بسم الله الرحمن الرحيم



Tengahari ni makan lauk ni... Hurmmm... Tak tau nak cakap pe dah, meh semak resepi.

Saiz: 2-3 orang

Bahan-bahan:

Ayam
5 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar serbuk perencah kurma
5 sudu besar kicap manis
sedikit serbuk lada hitam
garam secukup rasa
sedikit air

Bahan kisar:

2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
1 tangkai cili merah
6 tangkai cili kering (direndam dalam air panas)
2 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan manis

Cara-cara membuatnya:

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bunga cengkih, bunga lawang dan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan perencah kurma.
Masukkan ayam dan gaul. Bila ayam da empuk, masukkan pulak kicap manis dan sos cili. Gaulkan dan masukkan serbuk lada hitam dan garam secukup rasa. Tambahkan air kalau mahu berkuah.
Masak hingga ayam masak, kemudian bolehlah dihidangkan.

Simple je...

Ceq kata: Nak belajar amek gambar makanan dengan Pak Cik Mat.





4 comments:

Lydia Miza(Aidyl Azim) said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

hurmm sedap!yg penting pedas.mmg selera akak.

Sunah Mohammad said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

@Lydia Miza(Aidyl Azim)

nak tambah pedas lagi, tambah lagi cili kering yeeee...orang johor kan suke pedas~

aDisH.sHidA said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

x pernah2 akak buat mcm nie..rugi plak x tgur smlm..kalau xleh masak arini...td masak ayam masak merah n acar timun+nenas je

Sunah Mohammad said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

@aDisH.sHidA

tu pun kira sedap lah akak~~~ ayam masak merah, my feveret!

Ramuan Selera!

kek (43) kek lapis (29) ayam (18) tempahan (16) pasta (15) jalan-jalan cari makan (9) admin (8) sup (8) keju (7) review (7) sosej (7) apam polkadot (6) dessert (6) food review (6) kentang (6) pastri (6) roti (6) apam (5) kuih-muih (5) projekcarikmakan (5) telur (5) tips (5) donat (4) lobak (4) nasi (4) cheesecake (3) kekacang (3) laksa (3) pizza (3) sayur (3) western (3) Kacang (2) Maulidur Rasul (2) Menu Sihat (2) Ramadhan (2) bars (2) belacan (2) congo bars (2) ikan (2) ikan bilis (2) jemput-jemput (2) lempeng (2) pencuci mulut (2) pisang (2) pulut (2) resepi (2) sarapan (2) 16 September (1) ABC (1) Hari Malaysia (1) JELITA (1) KB Delights (1) Kacang Pool (1) Nasi Ayam (1) RAPI (1) agar-agar (1) ais (1) bangi golf resort (1) biskut (1) brownies (1) buffet ramadhan (1) chocolate (1) cookiesnginger (1) daun kunyit (1) dinner (1) diskaun (1) facebook (1) gift set (1) halia (1) hantaran (1) healthy (1) ikan sardin (1) indian food (1) info (1) isu (1) johor (1) kacang panjang (1) kebab (1) kedai mamak (1) kek lapis 2015 (1) keropok (1) kismis (1) kuantan (1) kula cakes (1) kunyit (1) labu air (1) laksa tempurung (1) lilawadi (1) makaroni (1) mangga (1) masak-masak (1) megi (1) mentega (1) menu berbuka (1) minum petang (1) nasi kukus ayam berempah (1) nenas (1) panna cotta (1) pavlova (1) pemanggang ajaib (1) penkek (1) pudding (1) pulau pinang (1) restoran (1) sambal (1) sandwich (1) satay (1) spaghetti (1) strawberry (1) tempe (1) the banana leaf restaurant (1) tomyam (1) tortilla (1) udang (1) wrap (1) yis (1) yusbianco (1)

Disclaimer:

Segala resepi di dalam Selera Sakura adalah diderhakakan (word Che Mat) sendiri oleh ceq melainkan yang ada dimasukkan backlinks dari blog blogger-blogger chef handalan yang lain.
Sebarang copy mengopy melalui Selera Sakura hendaklah disertai juga dengan backlinks.
Sekian terima kasih.