Tuesday, June 26, 2012

Apam Polkadot Macam Kak Yatie Pulak


Sebelum ni da pernah buat apam polkadot kat sini. Semalam try lagi buat apam polkadot guna resepi lain pulak. Tergoda tengok apam kak Yatie yang comel-comel dan bulat-bulat dot dot dia. Tengok resepi dia, ada kelainan sikit dari yang pernah saya buat sebelum ni. So, saya pun tergerak nak cuba. Jadi lah apam polkadot kaler oren dengan hijau ni haaa. Moh ler kita tengok resepi eks?

Bahan-bahan: (50 biji papercup medium)

3 biji telur-dari peti sejuk (gred A)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar@susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
1 sudu teh esen vanilla
filling-blueberry@strawberry@apa-apa ikut citarasa
pewarna

Cara-cara Membuatnya:

  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan.
  3. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.
  4. Susun mangkuk kertas dalam acuan lompang (saya guna acuan tart).
  5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-setengah sahaja.
  6. Letakkan filling secukupnya-nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan.
  7. Picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh.
  8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan, kemudian kukus selama 10-15 minit @ sehingga masak.

Tapi saya pelik la, kenapa kalau hujung-hujung punya apam polkadot kan, permukaan dia jadi tak licin, dan makin berlubang-lubang? Sebab air dalam kukus da kurang atau sebab api kuat sangat? Hurmm...




7 comments:

aDisH.sHidA said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

waaaaaaaaaaaaaaaah best nya...kak tatau la bila nak buat

Ida Firdausi said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

free delivery kat area larkin tak??

Anonymous said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

Permukaan apam berlubang-lubang sbb x lap bahagian dalam kukusan, jd air wap menitik la. Kalau api besar, apam akan pecah merekah...

ct kektus said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

kak, memang kena campur semua bahan sekaligus ke ? bukan satu persatu ea ? sebab kite pernah cuba buat, jadi bantat pulak apamnya. huhuu

Sunah Sakura said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

@ct kektus

siti cuba guna resepi yang ni --> http://selerasakura.blogspot.com/2012/03/apam-polkadot-sedap.html

alhamdulillah, selama akak berbisnes, akak guna resepi ni, apam kembang comel macam gambar yang latest dalam entri ni --> http://selerasakura.blogspot.com/2012/11/apam-tak-dot-dot-untuk-anak-anak-dr.html

selamat mencuba... :)

Anonymous said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

ada ovelatte yg halal ke?

Sunah Sakura said... [Menaikkan Selera Yang Ni...]

@Anonymous

insya'Allah banyak je kat kedai kalau cari....

Geng-geng Chef Tak Jadik!

Ramuan Selera!

kek (43) kek lapis (29) ayam (18) tempahan (16) pasta (15) jalan-jalan cari makan (9) admin (8) sup (8) keju (7) review (7) sosej (7) apam polkadot (6) dessert (6) food review (6) pastri (6) roti (6) apam (5) kentang (5) kuih-muih (5) projekcarikmakan (5) telur (5) tips (5) donat (4) lobak (4) nasi (4) cheesecake (3) kekacang (3) laksa (3) pizza (3) sayur (3) western (3) Maulidur Rasul (2) Menu Sihat (2) Ramadhan (2) bars (2) belacan (2) congo bars (2) ikan (2) jemput-jemput (2) lempeng (2) pencuci mulut (2) pisang (2) pulut (2) resepi (2) sarapan (2) 16 September (1) ABC (1) Hari Malaysia (1) JELITA (1) KB Delights (1) Kacang (1) Kacang Pool (1) Nasi Ayam (1) RAPI (1) agar-agar (1) ais (1) bangi golf resort (1) biskut (1) brownies (1) buffet ramadhan (1) chocolate (1) cookiesnginger (1) daun kunyit (1) dinner (1) diskaun (1) facebook (1) gift set (1) halia (1) hantaran (1) healthy (1) ikan bilis (1) ikan sardin (1) indian food (1) info (1) isu (1) johor (1) kacang panjang (1) kebab (1) kedai mamak (1) kek lapis 2015 (1) keropok (1) kismis (1) kuantan (1) kula cakes (1) kunyit (1) labu air (1) laksa tempurung (1) lilawadi (1) makaroni (1) mangga (1) masak-masak (1) megi (1) mentega (1) menu berbuka (1) minum petang (1) nasi kukus ayam berempah (1) nenas (1) panna cotta (1) pavlova (1) pemanggang ajaib (1) penkek (1) pudding (1) pulau pinang (1) restoran (1) sandwich (1) satay (1) spaghetti (1) strawberry (1) the banana leaf restaurant (1) tomyam (1) tortilla (1) udang (1) wrap (1) yis (1) yusbianco (1)

Disclaimer:

Segala resepi di dalam Selera Sakura adalah diderhakakan (word Che Mat) sendiri oleh ceq melainkan yang ada dimasukkan backlinks dari blog blogger-blogger chef handalan yang lain.
Sebarang copy mengopy melalui Selera Sakura hendaklah disertai juga dengan backlinks.
Sekian terima kasih.