Sayur Kacang Panjang...dengan Belacan

بسم الله الرحمن الرحيم

Pernah makan sayur yang letak belacan? Mungkin pernah, tapi jarang-jarang kan? Erm...kalau kat tempat ceq kat Sarawak nun (spesifikalli kat Bintulu), memang sayur semua letak belacan. Penyedap rasa wooo...kalau tak letak belacan, mak mertua boleh detect! Wahahaha~ ceq tak kawen lagi, hokeyyyy...

Meh nak kongsi resepi ni, simple je ponn...takde yang special. Bahan tumis ni boleh guna untuk semua jenis sayur jugak. :)

Bahan-bahan tumis:

2 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

segenggam ikan bilis

1 tangkai cili merah

1/2 sudu teh belacan

Sedikit garam

Sayur (kat sini ceq guna kacang panjang dan lobak merah)

Minyak masak

Air

Cara-cara membuatnya:

Tumbuk semua bahan tumis tuuu...mulakan dengan garam dan cili, lepas tu bawang-bawang, baru ikan bilis, last sekali belacan.

Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang da ditumbuk tadi.

Bila da naik bau semerbak, masukkan sayur. Tambah air kalau nak.

Bila mendidih, tambah garam secukupnya.

Dah masak, tutup api. Sekian~

Ceq kata: Kalau alergi, takleh la nak letak belacan berketul-ketul. :D